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骨折后吃什么恢复快?看看骨科专家推荐的6款食疗方

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 都说伤筋动骨一百天,
很多人犯愁:骨折后吃什么恢复更快呢
别烦恼,来看看骨科专家怎么说
骨折后饮食调理可分为三个阶段,
根据每个阶段的情况不同,
吃的食物也有所不同,
我们为您推荐6款骨折不同恢复期的食疗方——

骨折初期食疗方
●骨折初期(血肿机化期,伤后1~2周),宜活血化瘀、消肿止痛。饮食宜清淡、薄素、易消化之品。

瘦肉炒黑木耳
【用料】黑木耳(提前泡好)、银耳(提前泡好)、芹菜、大蒜、肉丝
【制法】
1.肉丝用盐、十三香,酱油、香油、料酒腌制;
2.把泡好的黑木耳和银耳洗净,切好备用;
3.大蒜剥好,洗净,切成小丁;
4.辣椒切成小块;
5.锅内放油,油热后,先放腌制好的肉丝、随即放一些大蒜,爆炒到肉丝颜色变后,放入辣椒,再炒一会后放黑木耳和银耳,不断炒,炒到九成熟,点入香油,放些葱花再翻五六下出锅即可。
【功效】益气、凉血、止血、活血

莲藕桃仁汤
【用料】
桃仁10克、莲藕250克
【制法】
1.莲藕洗净切片,桃仁去皮尖打碎;
2.将打碎的桃仁、莲藕放锅内,加水500毫升煮汤;
3.酌加适量红糖或食盐调味即可。
【功效】活血止痛、凉血散瘀

骨折中期食疗方
●骨折中期(原始骨痴期,伤后3~4周),此期宜接骨续筋,宜进食清补之品。

骨碎补茶
【用料】
骨碎补50克、桂枝15克
【制法】
1.上药加水500毫升,煎煮30分钟,取药汁置保温瓶中;
2.再加水500毫升,煎煮30分钟,取药汁与第1煎药汁混匀,代茶饮。
【功效】温通经脉、活血定痛

续断杜仲煲猪尾
【用料】
猪尾300克、杜仲25克、续断20克
【制法】
1.将续断、杜仲洗净,装入纱布袋内,扎紧袋口;
2.再将猪尾去毛洗净,与药袋一同放入沙锅内,加水适量;
3.用武火煮沸,再用文火煎熬40分钟,以猪尾熟烂为度;
4.最后加入精盐调味。
【功效】补益肝肾、壮骨填髓

骨折后期食疗方
●骨折后期(骨痂改造塑形期,伤后5~6周),此期宜补肝肾,壮筋骨。

虫草羊肉汤
【用料】
羊肉250克、冬虫夏草20克、淮山30克、构杞子10克、生姜4片、蜜枣4个
【制法】
1.羊肉洗净,切块,用开水氽去膻味;
2.冬虫夏草、淮山、枸杞子洗净,与羊肉、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
【功效】温补肝肾、益精壮阳

巴戟杞子羊肉汤
【用料】
羊肉750克、枸杞子、巴戟天、大蒜各50克、肉苁蓉100克、生美5片
【制法】
1.羊肉洗净,切大块,用滚水汆去膻味;
2枸杞子、巴戟天、肉苁蓉、大蒜洗净;
3.把全部用料放入清水锅内,武火煮沸后,改文火煲3小时,调味即可。
【功效】补益肝肾、益精助阳

本文指导专家:黄杰文,副主任中医师,曾在北京积水潭医院骨科进修学习。
专业擅长:擅长肩、肘关节损伤、四肢骨折、脱位的中医传统及现代先进技术治疗,开展、参与各种创伤手术,在运用中西医结合治疗创伤骨科疾病等方面积累了较丰富的临床经验,并在骨质疏松症,髋、膝关节病领域也积累了较丰富的临床经验。



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